MELANZANE SOTT’OLIO la procedura corretta per realizzarle
Sta finendo l’estate e di conseguenza anche tutte le melanzane piano piano iniziano ad essere fuori stagione, più amare, con più semi, meno saporite. Per poterle mangiare tutto l’anno, saporitissime, da sempre si è utilizzato il metodo di conservazione sott’olio.
