Un momento speciale per la promozione della salute arriva oggi dalle scuole della nostra provincia:
“La Dieta Siciliana va a Scuola”, il nuovo libro scritto dalle dietiste del SIAN dell’ASP di Messina, Maria Lidia Lo Prinzi e Noemi Vacirca, è molto più di un semplice ricettario.
È un viaggio che intreccia prevenzione nutrizionale, educazione alimentare e valori condivisi tra scuola e famiglie, mettendo al centro la ricchezza della tradizione gastronomica siciliana.
Il testo propone ricette salutari ispirate alla dieta siciliana, un modello alimentare ricco di prodotti freschi, stagionali e tipici del territorio: frutta, verdura, legumi, pesce azzurro, cereali integrali e olio extravergine d’oliva.
Un patrimonio culturale e nutrizionale che diventa strumento educativo per insegnare ai più piccoli l’importanza di un’alimentazione equilibrata, gustosa e sostenibile.
Il momento più significativo della presentazione è stato la donazione del libro al direttore generale dell’ASP, Giuseppe Cuccì, e al provveditore agli studi di Messina, Leon Zingales. Entrambi hanno espresso vivo apprezzamento per il lavoro svolto, sottolineando il valore del progetto e la dedizione delle dietiste dell’ASP.
Con questa iniziativa, la scuola si conferma un luogo fondamentale per promuovere la salute e per tramandare alle nuove generazioni la straordinaria ricchezza della nostra tradizione alimentare. La dieta siciliana, con il suo equilibrio tra gusto e benessere, diventa così un modello educativo da portare ogni giorno in tavola.
